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前回の記事を書いた直後から、親戚関係で病気やけがのお見舞いに追われた。
何かとばたばた忙しかったが、体調を崩さずに切り抜けられたことに感謝。
圧力鍋生活も１ヶ月。調理時間の短さに何度か助けられた。
炊き込みご飯は微妙に失敗したので、近いうちに再チャレンジ。
豚の角煮はとろとろに仕上がって大満足。肉じゃがやカレーは煮込み不要で楽ちん。
今後は豆料理に挑戦してみたい。手始めに、小豆があるのでぜんざいを煮るつもり。
あとは、骨まで柔らかい魚を煮てみたい。生サンマがもう少し安くなったら挑戦するぞ。