昨日伯母から鰯の丸干し（←すごくおいしそうな）をいただいたのだが、 ダンナの過去2007-03-18 を考えて、これを圧力鍋で調理してみた。 綺麗に並べて、上から酒と水を半カップずつ。沸騰して10分煮て自然に冷ます。 丸干しなので塩気はちょうど良いけれど、…

２年前の栗の皮むき地獄に懲りて、とうとう某社の圧力鍋購入。 （↑栗を買った直後に２カ所から栗をいただいて、文字通り栗地獄） 沸騰したら余熱５分で完了。渋皮までつるりとむけた。 今までの苦労は何だったんだろう… さて、決して安くない買い物だったの…

うっかり忘れかけていた今日は中秋の名月。 慌てて里芋の皮むき（大量）したおかげで手がバリバリだ。 月見団子も食べて、里芋煮も食べた。あとはゆっくり月を眺めようか。 お酒は飲めないので、月見酒ならぬ月見珈琲。